Alpe Cimbra, terra trentina dalle radici antiche e dai mille paesaggi

Alpe Cimbra di Folgaria-Lavarone-Lusérn . Un’estate di eventi e manifestazioni, storia, cultura, tradizioni.

Collocata tra gli 800 e i 2000 m di quota, l’Alpe Cimbra di Folgaria Lavarone e Lusérn in Trentino è una territorio millenario, una zona di confine. L’Alpe Cimbra è una delle terre trentine, un angolo di Alpi che racconta ancora le sue radici antiche. Una terra seducente per il suo patrimonio naturale e per la sua storia, per i suoi borghi e per le sue tradizioni. I centri di Folgaria, Lusèrn e Lavarone compongono il mosaico di un territorio costellato da deliziosi villaggi alpini, uno dei più grandi ed estesi alpeggid’Europa, capaci di coniugare in perfetta armonia i suoi tratti identitari.

Quello che rende affascinante questo territorio è la grande varietà dei paesaggi e della natura che custodisce gelosamente. I boschi sono di una vastità impressionante e sembrano abbracciare il biker che li attraversa.

Per rigenerarsi non può mancare una sosta al Lago di Lavarone, una perla verde smeraldo incastonata tra le montagne e sovrastata dalla montagna dolomitica del Becco di Filadonna.

Gli ospiti che scelgono di trascorrere le loro vacanze sull’Alpe Cimbra lo fanno anche per essere protagonisti dei tantissimi eventi e manifestazioni in programma:

dopo i grandi nomi dello sci che hanno frequentato in inverno la località trentina – in primis Michaela Schiffrin -, è tempo di 100 km dei Forti dal 7 al 9 giugno: una gran fondo di MTB che ogni anno vede oltre 1200 iscritti ed è considerata dai bikers internazionali uno degli appuntamenti più impegnativi.

A Parco Palù a Lavarone ci sarà il 2° Gran Premio Cimbra Cross – Trofeo Scratch Tv, gara di tipo XCE che si svolgerà presso il 6 luglio 2019. La gara sarà valevole per l’assegnazione del titolo di Campione Provinciale Trentino.

Il 18 e 19 luglio ci saranno rispettivamente arrivo e partenza a Folgaria della Transalp, la corsa a coppie in mountain bike attraverso i paesaggi spettacolari delle Alpi più famosa e affascinante. La Transalp è una gara cult per i bikers amatoriali di tutto il mondo. Ogni anno i partecipanti provengono da più di 40 nazioni.

Appuntamento che ritorna ogni anno il Tri-week di triathlon: nel weekend del 31 agosto e 1 settembre nella splendida cornice del Lago di Lavarone sull’Alpe Cimbra – nel cuore del Trentino – i triatleti s’immergeranno in una scoppiettante due giorni di triathlon. Partenza, nuoto, uscita acqua, zona cambio e arrivo tutto concentrato attorno alle meravigliose acque del Lago di Lavarone.

Alpe Cimbra è anche tradizione e cibo sano:

Si parte con il primo di tre appuntamenti con la Cena Contadina: il 28 giugno – e successivamente il 26 luglio e il 23 agosto– i ristoranti, le malghe e i rifugi dell’Alpe Cimbra daranno vita ad una tradizionale cena contadina lungo le vie del centro di Folgaria per farvi gustare i migliori piatti della tradizione trentina. Grandi protagonisti i prodotti della produzione locale e del Trentino: i canederli, la carne salada, il tortel di patate, lo speck, il formaggio Vézzena, il Tonco del Pontesel, l’orzetto trentino, lo strudel, la Sacher e ovviamente i vini, la birra e le grappe.

Tradizione e qualità che ritroviamo nei prodotti dell’ Azienda Cappelletti: “la nostra storia nasce nel lontano 1898, data in cui nacque Fortunato Cappelletti”. Così ci raccontano Davide e Stefano Cappelletti, che in conferenza stampa, a Firenze nella location dell’Hotel Westin, ospiti del dott. Renzo Vatti, hanno allietato i media e gli ospiti presenti con un buffet dei loro prodotti dai connotati davvero speciali.

“Fortunato ereditò dal padre la prima ricetta su come produrre il nostro speck. I nostri prodotti seguono la produzione della salumeria tipica trentina e grazie all’esperienza maturata fino ad esso dalle generazioni precedenti, ho imparato, seppur in giovane età, a riconoscere cosa è meglio per i miei clienti e di conseguenza per i prodotti. Prodotti buoni che possono essere fatti riducendo al massimo l’apporto chimico, per ridare al settore dell’alimentare i gusti tipici conosciuti sull’Alpe Cimbra. Il connubio tra il clima, cultura alpina e quella mediterranea conferiscono al nostro speck e a tutti i nostri prodotti quelle caratteristiche aromatiche che nessun additivo potrà mai sostituire”.

E sull’ Alpe Cimbra gli appuntamenti legati ai prodotti locali non finiscono qui, perchè nel weekend del 6 e 7 luglio con Latte in Festa a Passo Vézzena, infatti, ci sarà la possibilità per grandi e piccini di vivere da vicino il mondo del latte, degustare i prodotti lattiero caseari tipici del territorio e partecipare alle tante attività in programma tra cui mungiture, assaggi, laboratori tematici e ben due appuntamenti di “Albe in Malga”.

E ancora, il 14 luglio è tempo di Degustando l’Oltresommo: una camminata enogastronomica di 10 km lungo il Sentiero dell’Acqua, tra antichi mulini e segherie, attraverso i borghi di San Sebastiano, Tezzeli, Cueli, Carbonare e Nosellari, immersa nella natura, di livello semplice adatta a tutti.

Parlando del Trentino incontriamo la splendida valsugana-lagorai, il mare in montagna.

Ci chiamano “il posto del cuore” e noi crediamo proprio che sia vero! Esordisce l’addetta stampa dell’Ufficio del turismo della Valsugana. Sono il territorio trentino con la più estesa varietà paesaggistica e culturale che spazia da due laghi bandiera blu alla wilderness incontaminata della catena montuosa del Lagorai, dalla land art di Arte Sella alla più alta fonte termale d’Europa, fino al richiamo delle fortezze asburgiche sugli altipiani.

Hanno due meravigliosi laghi, di Levico e Caldonazzo, tra i più puliti d’Italia, entrambi riconosciuti Bandiera Blu d’Europa e balneabili da maggio a settembre. Sono attraversati da un fiume, il Brenta, che scorre accanto a una ciclabile di 80 chilometri. Il percorso in bici si snoda quasi sempre in pianura fino a Bassano del Grappa e attraversa villaggi e monumenti storici, biotopi, campi di mais e meleti. Gli altopiani di Vezzena e della Marcesina segnano il confine con la provincia di Vicenza e propongono un trekking storico e del gusto tra i forti austro-ungarici e le malghe in quota, dove alpeggiano le capre di montagna e le famose mucche da latte che producono il formaggio Vezzena.

Dall’ amore per gli alpeggi e per la natura incontaminata degli alti pascoli del Lagorai è nata “Adotta una mucca”, l’iniziativa per aiutare il sostentamento degli allevamenti di montagna che permette di ricevere a casa, in autunno, i prodotti caseari derivati dalla mucca “adottata”. In 14 anni di vita oltre 15.000 mucche sono state adottate a distanza e sono stati sostenuti più di 25 progetti di beneficenza su scala nazionale e internazionale, tra questi Unicef, Admo, comuni terremotati nell’aquilano, transumanza di pace per far rinascere i pascoli sugli altipiani bosniaci devastati dalla guerra.

La catena del Lagorai è chiamata il piccolo Tibet: è una catena montuosa aspra e selvaggia dove, tra le trincee e i resti delle postazioni militari della Grande Guerra, è possibile avvistare l’aquila, il lupo, insomma i più bei esemplari di fauna alpina.

Per finire non ecco un appunto di viaggio su Rovereto e la Vallagarina, dove cultura , natura e gusto si incontrano.

La Vallagarina è la vera e propria porta del Trentino, il benvenuto per chi arriva da Sud e l’arrivederci per gli amici del Nord, diretti al Lago di Garda o nel resto del Belpaese.

Posta tra Trento e Verona, Rovereto è da sempre crocevia di culture, anello di congiunzione tra pianura e montagna, tra cultura italiana e tedesca. La città racconta epoche diverse, dal giurassico dei dinosauri alla dominazione veneziana del XV secolo, dai palazzi del Settecento fino alle vicende della Grande Guerra.

Ospita grandi musei internazionali come il Mart, il Museo d’arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto che fino all’8 settembre propone la mostra “Passione.

La Vallagarina è una valle da esplorare con tutti e cinque i sensi attraverso l’incontro con i produttori di vino, grappa, formaggi e salumi di malga, verdure biologiche della Val di Gresta, miele, zafferano, tartufo ed erbe officinali. La valle può essere attraversata senza fretta, pedalando lungo la ciclabile Adige con soste nei castelli medievali immersi nei vigneti del fondovalle, nelle cantine dove si degustano i vini tipici del territorio, dal Marzemino al Moscato Giallo, o nei graziosi borghi di origine antica, come Ala. Il centro storico della città, uno dei più ben conservati del Trentino, ospiterà dal 12 al 14 luglio Ala Città di Velluto, con eventi ed animazioni ispirati ai fasti dell’epoca barocca. Sempre lungo la ciclabile, vengono organizzate le “Night Ride”, pedalate notturne alla scoperta della Vallagarina in programma per il 17 giugno, 16 luglio, 14 settembre e 13 ottobre.

Sul versante culturale, da non perdere “Rovereto Jazz” dal 14 al 16 giugno, un festival che nasce dalla passione per la musica che porterà in città il meglio degli artisti jazz italiani ed internazionali.

Sempre apprezzatissimo a livello internazionale “Oriente Occidente”. “La Nuova Via della Seta” è il tema al centro di questa edizione del festival internazionale di danza tra Trento e Rovereto dal 29 agosto all’ 8 settembre. Dal 12 al 15 settembre la “Settimana mozartiana” con concerti, convegni, mostre, visite guidate per rendere omaggio al genio di Mozart.

Sul fronte enogastronomico vanno messi in agenda i due appuntamenti con “Albe in malga” sul Monte Baldo il 29 giugno e il 14 settembre, “Latte in festa” l’antica fiera del bestiame sull’Altopiano di Brentonico il 13 e 14 luglio, “Baldo Bio Benessere” l’evento sul Monte Baldo dedicato al benessere psicofisico dal 15 al 18 agosto, “Uva e dintorni” ad Avio che quest’anno ospita la finale nazionale del Palio delle botti dal 6 all’8 settembre.

Estratto dai comunicati stampa Aziende del Turismo Valsugana Lagorai Folgaria Lavarone Lusérn Rovereto Vallagarina

Maggiori informazioni turistiche, sugli eventi e sulle strutture ricettive :

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info@visitrovereto.it

ufficio.stampa@visitvalsugana.it