Le vie del gusto: un festival alla scoperta di Borgo San Lorenzo

Il profumo dei pani preparati negli antichi forni a legna, il sapore forte e potente dei tortelli mugellani, il miele, le marmellate e le confetture preparate in casa, i formaggi che richiamano sapori del passato, le carni prelibate, il vino e la birra artigianale accompagneranno alla scoperta di Borgo San Lorenzo. Attraverso le delizie gastronomiche si ripercorreranno “Le vie del Gusto” il festival delle golosità tradizionali e delle eccellenze agroalimentari del territorio, promossi da ProLoco e Comune, saranno ospiti nel centro storico di Borgo dal 14 al 16 settembre. Venerdì 14 nelle piazze del Popolo, Castelvecchio e Garibaldi e in via San Francesco ci sarà lo street food delle più disparate provenienze. Da sabato mattina il centro storico sarà invaso da aziende agricole che porteranno in strada prodotti appena raccolti da campi e boschi, con le prelibatezze stagionali, o freschi di lavorazione. Prodotti e cibi che arriveranno da tutta Italia, con particolare attenzione alla cucina regionale, ma anche da tutto il mondo, per un tuffo nella gastronomia mondiale. E tra un assaggio e un altro si potranno seguire gli spettacoli di fuoco e quelli musicali.

Elena Andreini